本发明公开了一种生鲜加工银鱼骨肉泥餐饮食品,其由如下原料制备而成:鱼骨肉,400g/kg,花豆100g/kg,白萝卜100g/kg,杏鲍菇100g/kg,麸皮50g/kg,山药30g/kg,花生30g/kg,羊肉20g/kg,南瓜20g/kg,姜50g/kg,葱50g/kg,鸡蛋20g/kg,淀粉10g/kg,料酒、糖、盐各5g/kg,茴香、花椒、肉桂、丁香、陈皮各1g/kg。本发明还公开了一种银鱼骨肉泥餐饮食品的制作方法。该食品营养全面,膳食搭配合理,还解决了食用鱼时的鱼骨安全问题。
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