本发明的目的是提出一种自然火式电烤炉及其控制方法,可以模拟出原始炭火加热方式,以改善食物的味道。本发明的自然火式电烤炉包括设有空腔的壳体、加热部件和控制器,关键在于所述加热部件位于空腔的下方;加热部件包括底盘,控制器位于底盘的下方;所述底盘上设有若干个凸起的线圈柱,每个线圈柱上绕有独立的电热线圈;所述线圈柱的下部中空并设有通孔,所述电热线圈的接线端子穿过通孔及中空的线圈柱而与控制器相连,以使控制器能够控制各个电热线圈独立的工作。上述的自然火式电烤炉的控制方法如下:在工作过程中,控制器随机地来控制
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